VISIT ALSO:
ACCANTO

NEW ristorante

LA ROCCA

ristorante

PINTXOS

tapasbar

ITALIAN WINE TRADING

vinshop

In addition to our regular menu, we can offer our 4 course seasonal menu

Seasonal Menu

MENU DEL STAGIONALE
4 Course Seasonal Menu
Sæsonsmenu med 4 retter

From 16.00 o’clock

ANTIPASTO:
Nasello, spuma di funghi cantarelli, salsa al limone, pelle crocante, funghi disidratati, olio al nasturzio.
Hake, chanterelle mushrooms foam, lemon gel, fried skin, dried mushrooms, cress oil.
Kulmule, kantarel skum, citron broken gele, sprødstegt kulmuleskind, tørrede svampe og tallerkensmækkerolie.

.

PRIMO:
Maccheroncini, crema di cavolfiore arrostito, aglio nero, limone, pane nero al limone & ricotta infornata.
Maccheroncini, roasted cauliflower cream, fermented garlic, lemon, lemon rye bread & baked ricotta cheese.
Maccheroncini, ristet blomkålscreme, fermenteret hvidløg, citron, citron rugbrød & bagt ricotta.

.

SECONDO:
Filetto di vitello sous vide, cenere di porro, crema di funghi porcini, cipolla rossa caramellata, cipolle croccanti, more sott’aceto, salsa al vino rosso aromatizzata al timo.
Veal tenderloin, leek ash ,porcini mushrooms cream, caramelized red onion, crispy onions, pickled berry, timian/red wine sauce.
Kalvemørbrad, porreaske, Porcini svampecreme, karameliserede rødløg, sprøde løg, syltet bær & timian/rødvin sauce.

.

DOLCE:
Ganache all’albicocca, marmellata di albicocca, mascarpone alla lavanda, biscotto alle mandorle, albicocca & olio di oliva couli, crumble al limone, gelato alla vaniglia.
Apricot ganache , apricot compote, Cream mascarpone Lavande, almond biscuit, Apricot & oliveoil couli, lemon crumble ,vanilla ice cream.
Abrikos ganache, abrikos kompot, lavendel mascarpone creme, mandel biscuit, abrikos & olivenolie coulis, citron, crumble & vanille is.

.

 

Price per person DKK 450
can be ordered on the same day

WINE MENU Price 415 DKK

White: Edna Bianco, Lenza Di Munti fra Sicilien
Red: Bolgheri, Micheletti fra Toscana
Red: Barbaresco Neirano fra Piemonte
Dessert: Zibibbo Vendemmia Tardiva fra Sicilien.

WINE OF THE MONTH (Red wine)
Barbaresco Neirano – PIEMONTE
Normal price: 695 DKK
Promo price: 550 DKK