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In addition to our regular menu, we can offer our 4 course seasonal menu

Seasonal Menu

MENU DEL STAGIONALE
4 Course Seasonal Menu
Sæsonsmenu med 4 retter

From 16.00 o’clock

ANTIPASTO:
Tataki di tonno, caviale di wasabi, pak-choy, chimichurri italiano, ganache aromatizzata con origano, chips croccante al sesamo.
Tuna tataki, wasabi caviar, seasalt water, pak-choy, italian chimichurri, oregano cheese creme, sesam tuille.
Tun Tataki, wasabi kaviar, pak-choy, italiensk chimichurri, oregano creme ost & sesam tuille.

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PRIMO:
Strozzapreti, crema di melanzane e pomodorini secchi, basilico, parmigiano & peperoncino, crumble al parmigiano, gel al basilico e parmigiano aromatizzato 
Strozzapreti, roasted aubergine cream with sundried tomatoes, basil, parmesan cheese & chili, parmesan crumble, basil broken gel, basil parmesan.
StrozzapreK, grillet auberginecreme med soltørrede tomater, basilikum, parmesan & chili, parmesan crumble, basilikum gelé & basilikum parmesan.

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SECONDO:
Filetto di vitello sous vide, crema di barbabietola e formaggio di capra, radicchio, tapenade di olive taggiasche, marmellata di albicocche e salsa al vino rosso aromatizzata al pepe verde del madagascar.
Veal tenderloin , beetroot and goat cheese cream, radicchio , olives tapenade , apricot compote, green madagascar pepper sauce.
Kalvemørbrad, rødbede & gedeostecreme, radicchio, oliven tapenade, abrikos kompot, grøn Madagaskar pebersauce.

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DOLCE:
Ganache all’albicocca, marmellata di albicocca, mascarpone alla lavanda, biscotto alle mandorle, albicocca & olio di oliva couli, crumble al limone, gelato alla vaniglia.
Apricot ganache , apricot compote, Cream mascarpone Lavande, almond biscuit, Apricot & oliveoil couli, lemon crumble ,vanilla ice cream.
Abrikos ganache, abrikos kompot, lavendel mascarpone creme, mandel biscuit, abrikos & olivenolie coulis, citron, crumble & vanille is.

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Price per person DKK 450
can be ordered on the same day

WINE MENU Price 385 DKK
White wine: Pinot Grigio, Guerra Albano – FRIULI
Red wine: Barbera d’Alba, Podere Ruggeri Corsini – TOSCANA
Red wine: Volpolo, Podere Sapaio – TOSCANA
Dessert wine: Zibibbo Vendemmia Tardiva IGT Terre Siciliane, Baglio Gibellina – SICILIA

WINE OF THE MONTH (Red wine)
Barbaresco Neirano – PIEMONTE
Normal price: 695 DKK
Promo price: 550 DKK