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In addition to our regular menu, we can offer our 4 course seasonal menu

Seasonal Menu

MENU DEL STAGIONALE
4 Course Seasonal Menu
Sæsonsmenu med 4 retter

From 16.00 o’clock

ANTIPASTO:
Salmone marinato e affumicato, pan brioche croccante all´aglio ,olio e peperoncino ,ricotta lavorata al basilico, guacamole
Marinated and smoked salmon, chilli, garlic and oil crispy pan brioche bread, basil ricotta cheese, guacamole
Marineret & røget laks, brioche ristet i chili & hvidløg, basilikum ricotta &

PRIMO:
Strozzapreti con pesto di zucchine , pomodorini secchi, ricotta aromatizzata al limone , mandorle tostate e olio al cipollotto
Strozzapreti with squash pesto, sundried tomatoes, ricotta cheese flavored with lemon zest, toasted almonds and spring onions oil.
Strozzapreti med squash pesto, soltørret tomater, ricotta tilsmagt med citronskal, ristede mandler & forårsløgolie.

SECONDO:
Filetto di vitello sous vide, crema di carote alla senape, scalogni e carote baby nappate al burro , salsa al vino rosso aromatizzata al timo
Veal tenderloin sous vide, carrots and mustard cream, shallots and baby carrots glazed in butter, red wine/thyme sauce.
Sous vide tilberedt kalvemørbrad, karotter & sennepssauce, skalotteløg & baby karotter glaceret i smør, rødvin/timian sauce.

DOLCE:
Ganache ai fiori di ciliegio, amarene confit, biscotto alle mandorle, crumble
Cherry blossom ganache, cherry confit, almond biscuit and crumble
Cherry blossom ganache, kirsebær confit, mandel bisquit & crumble.

Price per person DKK 425
can be ordered on the same day

WINE MENU Price 385 DKK
White wine: Pinot Grigio, Guerra Albano – FRIULI
White wine: Pinot Grigio, Guerra Albano – FRIULI
Red wine: Rosso di Montalcino, Ridolfi – TOSCANA
Red wine: Brunello di Montalcino, Visconti BIO – TOSCANA
Dessert wine: Zibibbo Vendemmia Tardiva IGT Terre Siciliane, Baglio Gibellina – SICILIA

WINE OF THE MONTH (Red wine)
Saia, IGT Sicilia, Feudo Maccari – SICILIA
Normal price: 600 DKK
Promo price: 500 DKK