VISIT ALSO:
LA ROCCA

ristorante

PINTXOS

tapasbar

ITALIAN WINE TRADING

vinshop

WINEMAKERS DINNERS

eventshop

Winemakers Dinner med Domenico Clerico
onsdag, den 28. oktober 2020 fra kl.18:00-22:00

Vores Italienske chefkok Davide, har kreéret en unik 5-retters gourmetmenu,
som akkompagneres perfekt af den harmonisk afstemte vinmenu.

KØB BILLETTERNE PÅ ITALIANWINETRADING.COM

5-RETTERS GOURMETMENU MED 7 VINE – 895 kr

Velkomstdrink:
Prosecco DOC Spumante, Millesimato, VASQ, Extra Dry, Biscardo

1.ret Rombo, cipollotto, cetrioli e sedano marinato, salsa al latticello e olio al crescione
Pighvar, forårsløg, syltet agurk og selleri, kærnemælksauce og brøndkarse olie
Hertil rødvin: 2016 Barbera D’Alba Trevigne

2.ret Ravioli ai funghi porcini, emulsione di burro, salvia, tartufo
Hjemmelavet Ravioli med fyld af Karl Johan svampe, smørsauce, purløg & trøfler
Hertil rødvin: 2017 Langhe Nebbiolo di Capisme

3.ret Filetto Rossini, pan brioche, foie gras, salsa al madeira, tartufo
Oksetournedos Rossini, brioche, foie gras, madeirasauce, trøffelflager
Hertil rødvine:
2013 Barolo DOCG, Clerico

2011 Barolo Pajana

4.ret Taglieri di formaggi, 4 tipi di formaggio, miele, marmellata e fichi caramellati
Oste bræt, 4 slags oste, honning, hjemmelavetmarmelade og karameliserede figner
Hertil rødvin: 2013 Barolo Ciabot Mentin

5. ret Fondente al cioccolato, salsa ai lamponi, gelato alla vaniglia
Mørk chokoladefondant, hindbærcoulis, vaniljeis

VI GLÆDER OS TIL EN AFTEN SAMMEN
Du, deltagerne og vinen er i fokus og dine smagsløg vil blive udfordret time efter time. Bestil dit bord nu – der er altid rift om pladserne til denne spektakulære aften.

KØB BILLETTERNE PÅ ITALIANWINETRADING.COM

Vi ses!
TRAMONTO ROOFTOP
onsdag, den 28. oktober 2020 fra kl.18:00

Kærlige hilsner fra Francesco Salinitro, Jerry, Igli, Davide,
Tramonto & Italian Wine Trading