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Udover vores faste menukort kan vi tilbyde vores 4 retters sæsonmenu 

Sæsonmenu

MENU DEL STAGIONALE
4 Course Seasonal Menu
Sæsonsmenu med 4 retter

ANTIPASTO:
Tartar di salmone, pere pickled, crostone di pane, (cremèfraiche)all’aneto, brodo di scampi aromatizzato
Salmon tartar, pickled pears, crouton, dill crème fraiche, langoustine stock
Laksetatar, pickled pære, crouton, dild crème fraiche, jomfruhummer fond

PRIMO:
Maccheroncini al pesto di scarola, olio all’acciuga, battuto di olive taggiasche, noci
Maccheroncini with scarola pesto, anchovy oil, taggiasche olives, walnut
Maccheroncini med escarole pesto, ansjosolie, taggiasche oliven, valnødder

SECONDO:
Filetto di vitello, crema di zucca arrostita, castagne glassate al vino rosso, radicchio sott’aceto, riduzione di vino rosso al timo
Veal tenderloin, pumpkin cream, red wine glazed chestnuts, pickled radicchio salad, red wine reduction & thyme
Kalvemørbrad, græskarcreme, rødvinsglaseret kastanjer, syltet radicchiosalat, rødvinsreduktion & timian

DOLCE: 
Ganache di cioccolato al latte con passion fruit, mango e passion fruit gel, chantilly al cioccolato, jasmin tea, spugna al cioccolato e sorbetto al mango
Chocolate ganache, mango & passion fruit cream, truffle chokolate with jasmin tea, chocolate sponge, mango sorbet
Chokoladeganache, mango & passionsfrugt creme, trøffelchokolade tilsmagt med jasmin te, chokolade sponge, mango sorbet

Pris pr person 425
kan bestilles samme dag


VINMENU Pris pr person 385
Hvidvin: Pinot Grigio, Guerra Albano – FRIULI
Rødvin: Rosso di Montalcino, Ridolfi – TOSCANA
Rødvin: Saia, IGT Sicilia, Feudo Maccari – SICILIA
Dessertvin: Zibibbo Vendemmia Tardiva IGT Terre Siciliane, Baglio Gibellina – SICILIA

MÅNEDENS VIN – Rødvin
Saia, IGT Sicilia, Feudo Maccari – SICILIA
Tilbudspris kr. 500 – normalpris kr. 600*