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Udover vores faste menukort kan vi tilbyde vores 4 retters sæsonmenu 

Sæsonmenu

MENU DEL STAGIONALE
4 Course Seasonal Menu
Sæsonsmenu med 4 retter

From 16.00 o’clock

ANTIPASTO:
Salmone marinato e affumicato, pan brioche croccante all´aglio ,olio e peperoncino ,ricotta lavorata al basilico, guacamole.
Marinated and smoked salmon, chilli, garlic and oil crispy pan brioche bread, basil ricotta cheese, guacamole.
Marineret & røget laks, brioche ristet i chili & hvidløg, basilikum ricotta & guacamole.

PRIMO:
Strozzapreti con pesto di zucchine , pomodorini secchi, ricotta aromatizzata al limone , mandorle tostate e olio al cipollotto.
Strozzapreti with squash pesto, sundried tomatoes, ricotta cheese flavored with lemon zest, toasted almonds and spring onions oil.
Strozzapreti med squash pesto, soltørret tomater, ricotta tilsmagt med citronskal, ristede mandler & forårsløgolie.

SECONDO:
Filetto di vitello sous vide, crema di carote alla senape, scalogni e carote baby nappate al burro , salsa al vino rosso aromatizzata al timo.
Veal tenderloin sous vide, carrots and mustard cream, shallots and baby carrots glazed in butter, red wine/thyme sauce.
Sous vide tilberedt kalvemørbrad, karotter & sennepssauce, skalotteløg & baby karotter glaceret i smør, rødvin/timian sauce.

DOLCE:
Ganache ai fiori di ciliegio, amarene confit, biscotto alle mandorle, crumble.
Cherry blossom ganache, cherry confit, almond biscuit and crumble.
Cherry blossom ganache, kirsebær confit, mandel bisquit & crumble.

Pris pr person 425 kr.
kan bestilles samme dag


VINMENU Pris pr person 385
White wine: Pinot Grigio, Guerra Albano – FRIULI
Red wine: Rosso di Montalcino, Ridolfi – TOSCANA
Red wine: Brunello di Montalcino, Visconti BIO – TOSCANA
Dessert wine: Zibibbo Vendemmia Tardiva IGT Terre Siciliane, Baglio Gibellina – SICILIA

MÅNEDENS VIN – Rødvin
Saia, IGT Sicilia, Feudo Maccari – SICILIA
Tilbudspris kr. 500 – normalpris kr. 600*