VISIT ALSO:
ACCANTO

NEW ristorante

LA ROCCA

ristorante

PINTXOS

tapasbar

ITALIAN WINE TRADING

vinshop

Udover vores faste menukort kan vi tilbyde vores 4 retters sæsonmenu 

Sæsonmenu

MENU DEL STAGIONALE
4 Course Seasonal Menu
Sæsonsmenu med 4 retter

From 16.00 o’clock

ANTIPASTO:
Rana pescatrice cotta a bassa temperatura, verza sott`aceto, chips di patata viola, salsa di alchechengi e jalapenõs, crumble di olive nere.
Slow cooked monkfish, pickled cabbage, purple potatoes chips, bladder cherry & green jalapenõs sauce, black olives crumble.
Slow cooked havtaske, syltet kål, kumquat, blå kartoffelchips, ananaskirsebær og grøn jalapenos sauce & sort oliven crumble.

.

PRIMO:
Torchietti, crema di zucca e porri, olio nero, fonduta di montasio, ceci croccanti aromatizzati al curry.
Torchietti, Pumpkin and leek cream, black oil, Montasio cheese fondue, crispy curry chickpeas.

Torchietti, græskar & porrecreme, sort olivenolie, Montasio ostefondue & sprøde karry kikærter.

.

SECONDO:
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura, porro , crema di castagne, crumble alle erbe, salsa al vino rosso aromatizzata alle nocciole.
Veal tenderloin cooked sous vide, slow cooked leek, chestnuts cream, herbs crumble, hazelnut red wine sauce.
Sous vide tilberedt kalvemørbrad, slow cooked porre, kastanjecreme, urte crumble, rødvin og hasselnøddesauce.

.

DOLCE:
Vaniljemousse, mango passionscreme, mandel biscuit, kokosflager, eksotisk frugtgele.

.

Pris pr person 450 kr.
kan bestilles samme dag

VINMENU Pris pr person kr. 415.-

 
Hvidvin: Edna Bianco, Lenza Di Munti fra Sicilien
Rødvin: Bolgheri, Micheletti fra Toscana
Rødvin: Barbaresco Neirano fra Piemonte
Dessertvin: Zibibbo Vendemmia Tardiva fra Sicilien.
 

MÅNEDENS VIN – Rødvin
Barbaresco Neirano – PIEMONTE
Normalpris kr. 695
Tilbudspris kr. 550