VISIT ALSO:
LA ROCCA

ristorante

PINTXOS

tapasbar

ITALIAN WINE TRADING

vinshop

WINEMAKERS DINNERS

eventshop

Mortensaften
tirsdag, den 10. november 2020
BOOK BORD HER

Vores Italienske chefkok Davide, har kreéret en unik 4-retters gourmetmenu,
som akkompagneres perfekt af den harmonisk afstemte  månedsvin.

4-RETTERS GOURMETMENU – 425 kr

SOUP

Zuppa di scampi, olio all’aneto, crumble di pane nero, capasanta fresca, salmone flambé & baccalà cotto in olio cottura
Virgin lobster soup, dill oil, rye bread crumble, fresh scallop, flambé salmon & tender cod
Jomfruhummersuppe, dild olie, rugbrød crumble, kammuslinger, flamberet laks og kogt torsk

PASTA

Strozzapreti, homemade duck ragù
Strozzapreti, homemade duck ragù
Hjemmelavet Strozzapreti med ande ragout

MAIN

Petto d’anatra CBT, sedano rapa in due consistenze, composta di arancia, barbabietole condite con il crescione, salsa al timo
Duck breast CBT, celeriac in two consistence, orange compote, beetroot season with watercress, timian sauce
Andebryst, selleri tilberedt på 2 måder, appelsin kompot, rødbeder med brøndkarse og timian sauce

DESSERT

Ganache ai fiori di ciliegio, amarene confit, biscotto alle mandorle, crumble
Cherry blossom ganache, cherry confit, almond biscuit, crumble
Cherry blossom ganache, kirsebær confit, mandel biscuit og crumble

VI GLÆDER OS TIL EN AFTEN SAMMEN
Bestil dit bord nu – der er altid rift om pladserne til denne spektakulære aften.
BOOK BORD HER

Vi ses!
TRAMONTO ROOFTOP
tirsdag, den 10. november 2020