NYD EN VERDEN AF VIN
Winemakers Dinner er elsket af mange. Vores vinsmagninger er hyggelige og inspirerende. At alle bliver klogere – uanset niveau – gør bægeret endnu mere fuldt. Vi elsker vin, og at finde den ultimative dialog mellem de dyrebare dråber og den perfekte ret, er vores store passion. Vi henter selv vinen hjem og er i tæt kontakt med vinproducenterne, som i dag er venner af huset.
TRAMONTO BYDER SOMMEREN VELKOMMEN MED SKALDYRSFAD MED CHAMPAGNE
Med sommerens ankomst fejrer Tramonto’s restaurant den strålende sæson og inviterer dig til at opleve en uforglemmelig gastronomisk rejse gennem havets delikatesser.
Vores mål er at skabe en menu, der omfavner de solrige dage og den friske brise fra havet. Vi har nøje udvalgt og kombineret en række udsøgte skaldyr, der er perfekt tilberedt og serveret med omhu. Skaldyrsfadet er vores måde at hylde sommeren og tilbyde vores gæster unikke smagsoplevelser i denne dejlige tid.
Med vores Skaldyrsfad kan du fordybe dig i en symfoni af smag og teksturer, der fremhæver havets friske skatte. Hver bid er en invitation til at opdage nye dimensioner af delikate og saftige skaldyr, der vil efterlade dig forbløffet og opfyldt af sommerens magi.
“Vi inviterer dig til at deltage i vores fejring af sommersæsonen og lade dig forføre af havets delikatesser. Tag plads og nyd øjeblikket, mens du fejrer sommeren hos os”.
SKALDYRSFAD MED CHAMPAGNE
HVER TORSDAG FRA KL. 17:00-20:00
SKALDYRSFAD
Tramonto’s Skaldyrsfad er en uforglemmelig oplevelse for enhver skaldyrselsker. Denne menu er sammensat med omhu og præsenterer en bred vifte af friske og delikate havfristelser, der vil tage dine smagsløg på en rejse til havets dybe.
Du vil begynde med to velsmagende rå rejer, der er perfekt tilberedt og møre, hvilket giver en ren og delikat smag. Sammen med dem får du to Gillardeau østers, der er kendt for deres friske smag og fyldige kød. Østersene serveres med en let vinaigrette med skalotteløg, der tilføjer en pikant og aromatisk note til oplevelsen
Skaldyrsfadet inkluderer også to saftige jomfruhummere, der er møre og fyldt med smag. De serveres sammen med kogte pillede rejer, der er saftige og smagfulde. Dampede muslinger tilføjer et ekstra lag af tekstur og smag, mens de bevarede saftigheden.
For at tilføje et strejf af eksklusivitet inkluderer menuen to krabbeklør, der er møre og saftige. Deres delikate kød giver en umiskendelig smag af havet. Hvis du vælger at nyde denne menu for to personer, får du også en halv hummer, der er en sand luksus oplevelse med dens saftige og møre kød.
Skaldyrsfadet byder også på en smagfuld tun tataki, der er skåret i tynde skiver og let grillet for at bevare sin saftighed og naturlige smag. Den er perfekt afbalanceret med en hjemmelavet peberrodsmayo, der tilføjer en let krydret og cremet smag til retten.
Alt dette serveres sammen med champagne og friskbagt brød, der er sprødt på ydersiden og blødt og luftigt indeni. Det er det perfekte akkompagnement til at nyde de lækre skaldyr og dyppe i saucerne.
*PRIS PER PERSON DKK 895.-
KAN BESTILLES FRA D. 1 JUNI 2023